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Ritual para la final del fútbol americano

Llegó el momento que todos han estado esperando, la gran final del fútbol americano. Incluso si no todos son fans de este deporte, es el pretexto perfecto para disfrutar de una comida entre amigos. Tú puedes hacer que esta reunion pase a la posteridad, ofreciendo los mejores quesos de Europa.

ícono de tiempo

30 minutos

Ícono de nivel de dificultad

Fácil

ícono de porciones por persona

8 personas

Ingredientes:

  • 2 botellas de vino blanco
  • 2 botellas de vino rosado
  • 2 botellas de vino tinto
  • 2 litros de agua mineral
  • 12 cervezas claras.
  • 12 cervezas obscuras.
  • 6 baguettes cortadas en rodajas
  • 200 gr de queso Morbier
  • 200 gr de queso Mimolette
  • Una rueda de queso Brie para untar.
  • 200 gr de queso Bleu d’ Auvergne
  • 300 gr de queso Emmental cortado en cuadritos.
  • 500 gr de frutos secos (nueces, cacahuates).
  • 750 gr de carnes frías
  • Pathé, terrinas o embutidos untables.
  • 2 latas de aceitunas
  • 2 envases con hummus
  • 2 envases con jocoque
  • 1 taza de queso Comté rallado.
  • 3 rebanadas de tocino frito en trozo.
  • Cebollín al gusto para adornar.
  • Sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Preparación:

Paso 1

Hagan todas las compras un día o varias horas antes del partido. Tú debes de ser el voluntario para escoger los quesos. Tú eres quien va a quedar bien. Deja que los demás compren lo más común.

Paso 2

Prepara la mesa, la tabla y los cuchillos para asegurarte de que los quesos tengan el lugar especial que merecen.

Paso 3

Lo ideal es sacar los quesos del refrigerador una o dos horas antes de consumirse.

Ofrece los quesos y otras viandas una o dos horas antes de comenzar el partido. Recuerda que el partido comenzará a las 17:30 (Tiempo del Centro de México).

Paso 4

Una vez que comience el partido, cubre los quesos para que no se resequen, al medio tiempo destápalos y sigan disfrutando.

Recuerda, no es una regla pero los quesos suaves, suelen maridar bien con los vinos y cervezas más ligeros. Los quesos maduros y con sabores más acentuados, maridan perfectamente con cervezas de notas tostadas y vinos tintos con notas potentes.

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