skip to Main Content

Piénsalo dos veces antes de combinar uvas con queso

Existen muchas posibilidades para maridar quesos y una de ellas es con frutas. Te aconsejamos cómo combinarlos con éxito.

Arma tu tabla de quesos

Una tabla de quesos es una celebración de sabores, texturas, colores y aromas.

Brie

El más famoso de los quesos franceses. Es suave y lleva el nombre de donde fue creado: Brie, en la región parisina.

Comté

Elaborado con leche de vaca de las razas Montbeliarde y Simmental, que sólo se alimentan con heno de su zona de origen.

Mimolette

Un queso originario del Nord-Pas-de-Calais, pero que actualmente se puede hacer en cualquier lugar de Francia.

Camembert

De corteza suave y “floreada”, se elabora con leche de vaca de la raza Normande. Cada pieza se hace de un máximo de 250 g.

Edam

El Edam es un queso muy popular. Posee un sabor discreto y suave, entre dulce y salado a la vez.

Morbier

Originario de la región de Borgoña, este queso posee un olor fuerte, tiene mucho cuerpo y un sabor cítrico y frutal.

Coulommiers

Este es un queso de corteza enmohecida, dulce y lechoso, que posee un característico sabor a nuez.

Emmental

El Emmental se produce en diversas partes de Europa. Bretaña es el área francesa donde hay mayor producción.

Tome des bauges

Este es un queso de aspecto curioso, con un sabor dulce y complejo: afrutado y con algunas notas a madera.

Bleu d’Auvergne

Uno de los quesos azules más famosos del Massif Central, región en el centro de Francia.

Asiago

El sabor del Asiago es delicado y ligeramente dulce, y nos recuerda a la leche recién ordeñada.

Cheddar

Tiene un sabor afrutado y, cuando envejece, este queso puede generar "cristales" que truenan al morderse.
Back To Top