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La Historia De Los Quesos De Europa

La historia de los quesos de Europa

Por siglos, Europa ha sido el epicentro de los quesos en el mundo. Aquí te contamos algunos datos interesantes.
El Queso, Nuestro Viejo Amigo

El queso, nuestro viejo amigo

¡El queso es un alimento humilde que se ha consumido en Europa desde hace milenios!
El Cuajo

El Cuajo

La leche es el ingrediente fundamental del queso pero si esta no se hubiera unido con el cuajo*, ese nutritivo producto de pasta láctica, jamás hubiera existido.
Ritual De San Valentín

Ritual de San Valentín

"El que recibe a sus amigos y no presta ningún cuidado personal a la comida que ha sido preparada, no merece tener amigos". Jean Anthelme Brillat-Savarin
Rollitos De Jícama, Jamaica Y Queso Camembert

Rollitos de jícama, jamaica y Queso Camembert

Una receta fresca para compartir con familia o amigos. El Camembert le dará un toque suave y delicioso.
Ensalada De Frijoles Ayocotes, Con Nopales Fritos, Sobre Tostadas De Queso Emmental.

Ensalada de frijoles ayocotes, con nopales fritos, sobre tostadas de queso Emmental.

Si te gusta experimentar, prueba esta ensalada, las tostadas de Emmental le darán un giro inesperado.
Ritual Para La Final Del Fútbol Americano

Ritual para la final del fútbol americano

La final del fútbol americano está a la vuelta de la esquina y nosotros te damos la receta perfecta armar una reunión inolvidable. ¡Amigos, cerveza, vino, fútbol americano y quesos!
3 Snacks Para El Día Del Partido

3 snacks para el día del partido

¿Hoy es día de partido? Te damos 3 snacks perfectos para reunirse con amigos y apoyar a tu equipo favorito.
Gazpacho De Chayote Con Queso Azul, Decorado Con Hojitas De Quintonil Y Espolvoreado Con Ceniza De Tortilla.

Gazpacho de Chayote con queso Azul, decorado con hojitas de quintonil y espolvoreado con ceniza de tortilla.

Llegó el momento de cuidar nuestra dieta y contar las calorías. Con esta sopa podrás comer y comer sin preocuparte.
Piénsalo Dos Veces Antes De Combinar Uvas Con Queso

Piénsalo dos veces antes de combinar uvas con queso

Existen muchas posibilidades para maridar quesos y una de ellas es con frutas. Te aconsejamos cómo combinarlos con éxito.
Pithivier De Camembert Con Ensalada De Apio

Pithivier de Camembert con ensalada de apio

El pithivier es un horneado francés que se prepara en invierno, ideal como primer tiempo en una cena navideña.
Amigas En Las Buenas… Y No Tan Buenas

Amigas en las buenas… y no tan buenas

Consulta esta práctica guía para apoyar a tu gran amiga en esos momentos difíciles.
Regalo Para Compartir

Regalo para compartir

Que el estrés de las compras navideñas no impida disfrutar en familia. ¡Preparen juntos los regalos!
Arma Tu Tabla De Quesos

Arma tu tabla de quesos

Una tabla de quesos es una celebración de sabores, texturas, colores y aromas.
Brie

Brie

El más famoso de los quesos franceses. Es suave y lleva el nombre de donde fue creado: Brie, en la región parisina.
Comté

Comté

Elaborado con leche de vaca de las razas Montbeliarde y Simmental, que sólo se alimentan con heno de su zona de origen.
Mimolette

Mimolette

Un queso originario del Nord-Pas-de-Calais, pero que actualmente se puede hacer en cualquier lugar de Francia.
Camembert

Camembert

De corteza suave y “floreada”, se elabora con leche de vaca de la raza Normande. Cada pieza se hace de un máximo de 250 g.
Edam

Edam

El Edam es un queso muy popular. Posee un sabor discreto y suave, entre dulce y salado a la vez.
Morbier

Morbier

Originario de la región de Borgoña, este queso posee un olor fuerte, tiene mucho cuerpo y un sabor cítrico y frutal.
Coulommiers

Coulommiers

Este es un queso de corteza enmohecida, dulce y lechoso, que posee un característico sabor a nuez.
Emmental

Emmental

El Emmental se produce en diversas partes de Europa. Bretaña es el área francesa donde hay mayor producción.
Vatel Y La Exquisitez Barroca

Vatel y la exquisitez barroca

Una gran película en la que la cocina y los placeres gastronómicos tienen un papel protagónico.
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